SORREL

В переводе с английского "щавель", "кислица".

Щавель — многолетнее двудомное травянистое растение со стержневым, но очень коротким разветвлённым корнем. Растение распространено во многих частях света: Северная Африка, Азия, Европа и Западная Австралия. В горах подымается до альпийского пояса. Повсеместно натурализовано как пищевое или лекарственное растение, введено в культуру. Культивируется как овощная культура и лекарственное растение. Употребляются для приготовления зелёных щей, пюре и для консервирования. В народной медицине используется как противоцинготное средство. Листья в сыром виде или сок из них используют для улучшения пищеварения.